Ad un appassionato di viaggi il toponimo “Carniola” probabilmente non dirà niente. Ma se gli parlerai della Valle della Sava Dolina, e in particolare della strada che da Tarvisio conduce al Lago di Bled, ricorderà immediatamente un paesaggio dominato da una natura verdeggiante solcato da ruscelli e laghi cristallini. Siamo nella regione delle Caravanche, lì dove Italia, Austria e Slovenia si toccano in una sorta di […]
Torniamo a parlare di ciccia. Se gli uomini trattassero le donne come io tratto una bistecca prima di adagiarla sui carboni ardenti, il successo nel corteggiamento sarebbe assicurato in ogni occasione: dalle carezze per asciugarla ed evitare ogni residuo d’umidità (nemico numero uno della reazione di Maillard) al massaggio per renderla uniforme e farla aderire bene alla griglia rovente senza incavature. Ma quale bistecca? Personalmente, […]
Estate 2015. Il momento atteso da una vita è finalmente arrivato: a fine agosto visiterò i Fiordi Norvegesi. Non sarà certo il viaggio che ho sempre desiderato: per mancanza di soldi e tempo dovrò rinunciare a Capo Nord, alle Lofoten e a tutti i territori al di là del Circolo Polare Artico. Ma avrò senz’altro occasione di inebriare i sensi con 4 notti a Bergen […]
C’è un luogo nel Parco Nazionale della Maiella dove la natura si concede il lusso di permanere aspra, a tratti impenetrabile. Dove l’uomo è riuscito ad introdursi con enormi difficoltà, e solo per installarvi romitaggi e luoghi di preghiera rupestri isolati dal resto del mondo. E’ una valle solcata da un fiume lungo appena 16 kilometri, che con l’apporto delle abbondanti precipitazioni nevose dell’Appennino abruzzese […]
L’Irpinia è una terra che non ha paura di proporre al mondo la propria integrità, con le sue verdi foreste di faggi e castagni alternate ad altipiani brulli coltivati a grano, che ricordano le grandi steppe del Nevada o dell’Asia centrale. Tante le meraviglie naturalistiche, ma non mancano beni culturali da poco svelatisi al grande pubblico, come ad esempio l’Anfiteatro Romano di Avella o l’Abbazia […]