Se il generale francese Charles De Gaulle, all’indomani della Seconda Guerra Mondiale, si domandava come fosse possibile governare un paese con 246 varietà di formaggi, in Italia una biodiversità enogastronomica ben più corposa di quella d’Oltralpe non è mai stata un deterrente, bensì una risorsa su cui costruire una florida economia alimentare. Da nord a sud abbondano le produzioni zootecniche, che si trasformano sulla tavola […]
C’è un borgo nel Molise dove un Volturno allo stato embrionale da ruscello prende forma di fiume, correndo per una stretta gola attraverso una serie di ponti dal nome curioso, tra cui quello “sbiego” (storto) che regala sempre un piccolo brivido agli automobilisti per via di una curva secca protetta da un parapetto in condizioni non proprio perfette. Ma il vero motivo di interesse di […]
Tra i tanti svantaggi che gravano sulla vita dei single, andare a mangiare da soli al ristorante è uno degli ostacoli più insormontabili: in un’Italia bigotta, ipocrita e culturalmente arretrata, che vede il mondo a coppie e famiglie, la persona sola, di qualunque età, sesso ed estrazione sociale, viene sempre vista come una specie di alieno, uno sfigato da compatire, un malato con qualche problema […]
Se la secolare frammentazione della penisola in stati e staterelli fino all’Unità d’Italia del 1861 si è rivelata, da un lato, un freno per lo sviluppo di un’unità politica e una coscienza nazionale ben radicata, dall’altro ha contribuito ad alimentare un mosaico di culture che, combinatesi con la ricchissima biodiversità naturale del paese, hanno generato un patrimonio enogastronomico variegato ed ineguagliabile per quantità e qualità. […]
Anche tu scrivi un articolo sulla mozzarella di bufala? Ma se l’hanno fatto già in parecchi? Come ti regolerai con l’indicizzazione e le regole seo? Premesso che dell’astruso seo me ne importa ben poco (il mio non è un blog commerciale, e poco mi importa se il mondo intero non verrà mai a contatto con la mia soave prosa), ma, da campano e appassionato gourmet, […]
