Un territorio montagnoso ricco di prati e pascoli verdeggianti, dove gli animali possono nutrirsi di erba fresca ed essenze aromatiche che conferiscono al latte un sapore genuino e qualità organolettiche di notevole pregio. Un palcoscenico naturale del genere non può non generare sopraffini eccellenze casearie artigianali, ed il Trentino, tra le regioni alpine di casa nostra, non ha nulla da invidiare alla più blasonata Svizzera […]
