La magia delle terme è che consentono la balneazione in acque calde all’aperto anche quando fa freddo e le condizioni meteo sono proibitive. Per questo adoro, nei mesi più freddi dell’anno, concedermi qualche giorno di relax per staccare dalla routine quotidiana e dedicarmi all’ozio assoluto. Abbiamo già parlato qui delle caratteristiche che deve possedere una spa o un hotel termale per rilassare il cliente: spazi […]
La chiesa. Il prete amico di famiglia che li ha battezzati e cresimati. Fiori bianchi ovunque che attraggono sciami di insetti. Le partecipazioni filigranate con le fedi intrecciate che hanno lo stesso gravame di un avviso di garanzia. L’Ave Maria di Schubert, sempre con il solito arrangiamento. L’acconciatura barocca e boccolosa (ma un sensuale liscio sciolto senza orpelli no?) della sposa, svegliata all’alba dalla parrucchiera […]
Vienna, stazione Westbahnhof, un soleggiato pomeriggio di metà settembre. Nonostante l’autunno sia alle porte, l’aria è calda, afosa, appiccicosa. Cosa insolita da queste parti anche in pieno luglio. La grande città mi spaventa un po’: sono in Austria da quasi una settimana, e ho visitato solo cittadine a misura d’uomo: Innsbruck, Salisburgo e i suoi dintorni. Valigia al seguito, mi incammino a passo svelto verso […]
Quando si parla di bistecca alla fiorentina, regina assoluta della brace e dei menù carnivori, non è difficile imbattersi, specie nel capoluogo toscano, in bidonate e trappole per turisti. Dinnanzi a una domanda spropositata di lombate bovine, è naturale ricevere una risposta a base prodotti di qualità non eccelsa, carni congelate e cotture approssimative. A Firenze si assiste spesso ad una gara al ribasso, con […]
La ricotta è uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana: il suo gusto delicato la rende protagonista di innumerevoli ricette dolci e salate, in particolare pasta ripiena, rustici, timballi, torte, crostate e chi più ne ha più ne metta. Se ne possono realizzare gnocchi o, se di alta qualità, la si può dignitosamente degustare da sola spalmata su una fetta di pane o accompagnata […]